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閒著沒事,就在想吃點甚麼好呢...在家中找了一些東西出來,就煮了一鍋飯了,這原是我媽教我的,但經過我的改良/更改成現在的模樣.
我管叫它做八寶飯,但它是咸的,很適合在冬天吃的呢!
首先, 在前一個晚上把香菇和瑤柱(乾貝)拿來泡,水多一點,明天用來煮飯用.
把材料,雞肉,香腸,香菇和乾貝都切成細細的,然後先放香腸,2乾貝和香菇,再一會兒,就可以放雞肉下鍋一起炒,全部都不用放油的,因為香腸已很油.
炒得雞肉五分熟時,放泡香菇的水進鍋裡,同時要煮飯,大概三杯米的份量就ok了
加進醬油,糖,味啉等調味,等飯煮熟了,把整鍋料倒進飯鍋裡拌勻,在加溫一次,就ok了,
要不要試試看?
這些就是我用的調味料,很不錯的啊!
我管叫它做八寶飯,但它是咸的,很適合在冬天吃的呢!
首先, 在前一個晚上把香菇和瑤柱(乾貝)拿來泡,水多一點,明天用來煮飯用.
把材料,雞肉,香腸,香菇和乾貝都切成細細的,然後先放香腸,2乾貝和香菇,再一會兒,就可以放雞肉下鍋一起炒,全部都不用放油的,因為香腸已很油.
炒得雞肉五分熟時,放泡香菇的水進鍋裡,同時要煮飯,大概三杯米的份量就ok了
加進醬油,糖,味啉等調味,等飯煮熟了,把整鍋料倒進飯鍋裡拌勻,在加溫一次,就ok了,
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這些就是我用的調味料,很不錯的啊!
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